本日の焙煎豆はカーボベルデ🇨🇻

今日の妙義山麓は気持ちの良い天気です。こんな日は朝から焙煎が順調に進んでます。
カーボベルデはアフリカ西部海岸にある小さな国ですが、ここで栽培されている珈琲豆は貴重なブルボン原生種が残っております。
ブルーマウンテンに匹敵するほどのコク、香り、甘みと苦味のバランスが取れた貴重な豆ですが、少量入荷しました。全てピーベリーです。
ぜひ一度飲んでみてください。