2020年3月8日 / 最終更新日 : 2020年3月13日 スタッフ 焙煎・珈琲 インドの珈琲豆を焙煎してます 今日は雨なのでセルフリノベーションは止めて、頼まれていたインド・ジュリアンピーク農園の豆を焙煎。インドの豆は深煎りも美味しいけど、今回は中煎りで香りを惹き立たせるように焙煎してみた。
2020年3月5日 / 最終更新日 : 2020年3月13日 スタッフ 焙煎・珈琲 さくらブルボン焙煎してます リノベーションの合間に、注文を受けていたブラジルさくらブルボンを焙煎。フルシティローストで焙煎してます。甘みとチョコレートのフレーバーが感じられて、まさに春にお似合いの珈琲ですね。
2020年3月3日 / 最終更新日 : 2020年3月13日 スタッフ 妙義探訪 妙義山と梅の花 焙煎所横の梅が満開です。移住してから初めての春を迎えます。これからどんどん春を感じさせてくれるんでしょうね。
