2020年3月20日 / 最終更新日 : 2020年4月12日 スタッフ 焙煎・珈琲 ケニア・ングルエリ焙煎中 フルーティなケニアの豆が入荷したので、さっそく焙煎。ケニアらしい果実のようなフレーバーに甘さも感じられますね。エスプレッソのブレンド用にも香りが良いので使えそうです。
2020年3月16日 / 最終更新日 : 2020年4月12日 スタッフ リノベーション 蔵の清掃 天気が良いので、蔵にある昔の建具を取り出してます。たぶん半世紀以上の埃が被ってる。箒で叩くよりも風が強くて、それだけで飛んでいく…
